近日，山西大象新公司旗下的象駿農牧投資5億元建設的6000萬只肉雞屠宰生產線正式投產，標志著該地區肉雞產業進入規模化、現代化發展的新階段。這一重大項目的投產不僅將極大提升當地肉雞加工能力，還通過技術轉讓方式引進了國際先進的屠宰加工技術，為產業升級注入強勁動力。

作為山西省重點農業產業化項目，象駿農牧的屠宰生產線采用了全自動化的流水作業系統，涵蓋活雞接收、宰殺、脫毛、分割、冷卻、包裝等完整工序。生產線設計年屠宰能力達6000萬只，可日產肉雞產品約160噸，預計年產值將超過15億元。項目投產后，將有效滿足華北地區日益增長的禽肉消費需求，同時帶動當地就業和配套產業發展。

值得關注的是，該項目通過技術轉讓方式引進了德國和荷蘭的先進屠宰技術和設備，包括自動化宰殺系統、節水型脫毛設備、精準分割機器人等。這些技術的應用不僅提高了生產效率，更顯著提升了產品品質和食品安全水平。象駿農牧相關負責人表示，技術轉讓協議的簽訂確保了核心工藝的持續更新和專業人才的培養，為公司長期發展奠定了堅實基礎。

該項目的投產還將產生顯著的產業集群效應。上游將帶動當地養殖戶標準化養殖，下游將促進冷鏈物流、包裝材料等相關產業發展。同時，公司計劃建立"公司+基地+農戶"的合作模式，通過統一供苗、統一飼料、統一防疫、統一回收的方式，帶動周邊地區肉雞養殖業向規模化、標準化轉型。

業內專家指出，象駿農牧這一項目的成功投產，體現了山西省在推動農業現代化方面的堅定決心。通過大規模投資和技術引進，不僅提升了肉類加工行業的技術水平，也為其他農業產業化項目提供了可復制的成功經驗。隨著這條生產線的全面運營，山西省在保障"菜籃子"工程和推動鄉村振興方面將邁出更加堅實的步伐。